Вегетаріанець із 8-річним стажем навчав полтавців готувати галушки без м’яса
Вчора у Полтаві провели майстер-клас з приготування незвичних вегетаріанських галушок. 15 полтавців та полтавок завітали до DREAM Hostel, щоб поспілкуватися з вегетаріанцем із 8-річним стажем та навчитися готувати галушки по-новому.
Кирило – вегетаріанець, говорить, що на це його надихнула цікавість до чогось нового.
«Коли я жив з батьками, ніколи не задумувався, як готується їжа. Тобто, бачив уже кінцевий результат цього, коли мама подає до столу смачно приготоване м'ясо. Але одного разу вона попросила мене розібрати рибу, я з цим, відверто кажучи, не впорався. Відтоді у пошуках приготування чогось нового», ‒ розповідає Кирило.
Наразі хлопець просто намагається відчувати своє тіло і харчується так, щоб йому було комфортно. Кулінарія – його хобі, а майстер-клас вирішив провести, щоб продемонструвати, що смачно може бути і зовсім без м’яса.
Готували три різновиди галушок: із грибами, чечевицею та засмажені цибулею.
Під час майстер-класу Кирило роздавав поради щодо того, яке борошно краще використовувати та з чим галушки смакують найбільше. Щодо рецептів, то хлопець говорить, що дуже часто просто адаптує звичайні страви під вегетаріанські. Іноді ж доводиться користуватися Інтернетом для пошуку чогось нового.
Щодо харчування у кафе та ресторанах, то, як повідомляє Кирило, у Полтаві із цим складно. Тому, приготування їжі вдома для вегетаріанця – це ледь не єдиний варіант харчуватися повноцінно та смачно.
Завершили майстер-клас поїданням власноруч виготовлених смаколиків. А всі присутні зробили для себе висновок, що вегетаріанство – це не лише овочі чи фрукти, а і дуже смачні та різноманітні справи.
Фото Олега Журавльова