Ярослава Джонсон презентувала книгу в Полтаві
Провідна пані юрист у корпоративному, банківському-фінансовому та енергетичних секторах України, американка українського походження Ярослава Джонсон відвідала Полтаву з презентацією власної книги «Спадок чотирьох господинь».
У вівторок, 21 травня, в книгарні «ЗМІСТ» вона розповіла не тільки про те, чим особлива ця книга, а також поділилася спогадами й думками – наприклад, як організовувала відвідин США для першого Президента України, або як зробити місто привабливим для іноземних інвесторів.
Презентована книга «Спадщина чотирьох господинь» поєднала в собі кулінарні рецепти і спогади Ярослави Зелинської-Джонсон про свою родину, яка емігрувала до США після закінчення Другої Світової війни. У назві авторка згадує чотирьох господинь, якими є Бабуня, Тітка Ганна, Тітка Марія та Мама.
«Я люблю куховарити, але то зовсім не означає, що це є жіночим обов’язком. Просто мені важливо зберегти пам’ять про свою родину та страви, які готували на нашій кухні. Ця книга – і про спогади, і про кулінарію. Я не думаю, що мені ще колись доведеться видавати книжки, бо я за фахом юрист».
За словами Ярослави Борисівни, після міграції її родини з Волині до США всі рецепти українських страв були тільки в пам’яті її родичок, і книга допомогла їх зберегти й увічнити.
Спочатку видання опублікували в Америці, а тепер перевидали українською. У книзі вміщено 90 рецептів і кожен з них має передмову, тобто спогад, або родинну історію пов’язану з ним. Авторка розповіла, що особливу увагу наділила рецептурі приготування тортів, адже у її родині це вважається мистецтвом. Особливо радила присутнім приготувати своїм родинам маковий торт, а серед улюблених полтавських страв називає вареники на пару.
А ще авторка ніколи не засуджує жінок, які купують їжу для вечері у ресторанах або супермаркетах:
«Для мене важливо знати з чого страва, з яких продуктів. У моєму житті був період, коли чоловік готував їжу, а я навчалася на юридичному факультеті. Тому не принципово, хто готуватиме, і не можна говорити, що це суто жіночий обов’язок».
Усі бажаючі мали змогу придбати книгу «Спадщина чотирьох господинь» з автографом авторки.
Фото Богдана Проскурова та Анастасії Добряк