Полтавці влаштують перший кавовий чемпіонат у столиці
У Києві полтавці влаштують захід перший у своєму роді, який визначить чемпіона саме з Клеверу, або заварювання кави.
Як вони пояснюють, свої сили у цьому мистецтві може спробувати кожен, а простіше – лише кипʼятіння води.
Ініціатор такого дійства власник полтавської кав‘ярні «Кавун» і магазину кавового та барного обладнання Bean and Liquor Андрій Безкоровайний. Про своєрідну мету такого чемпіонату він говорить наступне:
«Просто в Клевері настільки просто готувати смачно, що хотілося з чимось порівняти, щоб зробити акцент».
Він розповів, що з Полтави для чемпіонату вони повезуть майже все – обладнання для турніру, їхніх бариста, що будуть навчати заварювати Клевер протягом заходу, та найголовніше, говорить він, що Кавун везе емоції.
Тож перший чемпіонат України з Клеверу планують провести 11 серпня з 10:00 до 20:00 години на столичній Платформі арт-завод, що за адресою вулиця Біломорська, 1.
Правила чемпіонату наступні:
- учасники отримають все необхідне для виступу, з дому нести нічого не потрібно (і не можна);
- хто, коли й з ким виступає – визначить доля;
- на все про все – 10 хвилин (не вийшло вчасно – нічого, пощастить наступного разу, в наступному чемпіонаті);
- готовий напій потрібно віддати суддям у чашці (її теж з дому нести не потрібно), вони оберуть найкращий;
- у півфіналі окрім смаку буде враховуватися й час до подачі (хто зробить смачніше й швидше);
- у фіналі учасники повинні приготувати найсмачнішу каву у своєму житті, не використовуючи ваги.
Організатори запевняють, що навіть новачок зможе пригоувати надзвичайно смачну каву, докладаючи мінімум зусиль. Реєстрація учасників ще триває. І організатори радять поспішати, адже, той хто заварить найсмачніший клевер отримає –15 тис. грн.
Андрій Безкоровайний говорить, що вирішили провести івент саме в столиці тому, що бренди «Кавун» і «Бін Лікер» вже давно відомі в Україні, а їхню команду пізнають в багатьох закладах.
Та найголовніше те, що в столиці є достатньо велика аудиторія, яка збирається спеціально для участі в кавових фестивалях.
Усі малюнки для сайту й плакатів, що будуть розіслані в 100 кав’ярень України, розробляла художниця, що створює унікальні малюнки і для стаканчиків полтавського «Кавуна».
Довідка:
Клевер (Clever Dripper, Mr. Clever) – заварник, який створений, щоб зробити ручне заварювання кави простим, цікавим і доступним.
Має форму пуроверу, й завдяки нижньому клапану «Клевер» дає змогу контролювати час заварювання.
