22 кухарів-тренерів з ПТУ Полтавщини пройшли навчання у кулінарному хабі

Про це ЗМІСТу повідомили в пресслужбі Полтавської обласної військової адміністрації 6 листопада.

Навчання пройшли 22 майстри виробничого навчання з професії «кухар» у ПТУ чотирьох громад – Полтавської, Кременчуцької, Гадяцької, Хорольської.

У Міністерстві охорони здоров’я повідомили, що 1 тисяча кухарів із 4 областей (зокрема з Полтавщини) пройшли навчання в кулінарних хабах і ще 600 мають зробити це до кінця року. Тренінги відбуваються в межах реалізації стратегії реформування системи шкільного харчування до 2027 року. Це дозволить покращити умови організації збалансованого харчування у закладах освіти.

Таким чином у дітей хочуть сформувати здорові харчові звички, а також знизити ризики неінфекційних захворювань (ожиріння, серцево-судинні хвороби тощо) у дорослому віці. 

Триває створення кулінарних хабів у Київській, Одеській, Полтавській та Тернопільській областях, де навчаються кухарі-тренери, які передаватимуть отримані знання і навички колегам в областях. 

Нагадаємо, що в Кременчуці створили кулінарний хаб, куди спрямували кошти міжнародних інвесторів та гроші з обласного бюджету. Його завдання – підготовка фахівців, кухарів усіх рівнів. Найближчим часом на базі нього організують навчання за каскадним методом, завдяки якому кухарі отримуватимуть розряди або підвищуватимуть їх.

Додамо, що майже 200 шкільних кухарів на Полтавщині не мають фахової освіти. Планують організувати навчання для 186 кухарів, які готують у школах, але не мають фахової освіти.

За даними центру, на Полтавщині працюють 1 тисяча 530 шкільних кухарів:

До 2017 року планується, що 1 тисяча 530 кухарів пройдуть навчання у кулінарному хабі.