Антисанітарія та кишкова паличка: підприємство на Полтавщині продовжує працювати попри тимчасову заборону
(Фото – polvet.gov.ua)
10 грудня фахівці перевірили ТОВ «Адонай 2016» у селі Білики Миргородського району Полтавської області. Попри тимчасову заборону працювати на підприємстві продовжили виробляти та реалізовувати продукцію.
Про це повідомили Держпродспоживслужбі Полтавщини.
За результатами перевірки виявили такі порушення харчового законодавства:
- поряд з виробничими приміщеннями зберігається гній від тваринницької ферми;
- територією підприємства вільно пересуваються коти і собаки;
- побутові приміщення не розраховані на кількість персоналу;
- спецодяг зберігається хаотично;
- разом із особистими речами та посудом для вживання їжі, у санітарних кімнатах відсутні засоби гігієни;
- харчові відходи (сироватка, технологічний брак) розміщені у пластикових ємностях без маркування поряд з місцем пакування готової харчової продукції;
- повернута з обігу молочна продукція зберігається безпосередньо біля холодильних камер, разом з інгредієнтами.
Окрім цього виявили харчові продукти без належної ідентифікації (сир твердий, родзинки, молоко згущене, масло та інше), інформація про потужності, з яких їх отримано, не надана.
Молочна сировина, яка переробляється, не проходить лабораторний контроль. У виробничих приміщеннях брудно, стіни, стеля вражені пліснявою, на підлозі – застій води та молока, що створює неприємний запах. Обладнання вимито неякісно, виробничі ємності уражені корозією.
Маркування власної продукції відсутнє, у холодильних камерах стійкий специфічний запах та бруд. Відібрані зразки продукції та змиви з обладнання та поверхонь були направлені для проведення лабораторних досліджень. Аналіз показав наявність кишкової палички.
Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області ухвалило Рішення про тимчасове припинення виробництва та обігу харчових продуктів терміном на 10 робочих днів від 10 грудня 2021 року. Проте, підприємство проігнорувало це рішення. Матеріали перевірки направлені до суду та до правоохоронних органів.