Через порушення умов зберігання продукції у Полтаві тимчасово закрили рибний магазин
Це магазин «Риба» за адресою Ковпака, 12 місцевого підприємця.
19 лютого ГУ Держпродспоживслужба в Полтавській області опублікувала рішення про тимчасове припинення виробництва для ФОПа Каменецького Олексія Леонідовича. Підприємець також керує ТОВ «ФІШ-МАКСИМУМ».
Під час інспекції спеціалісти виявили ряд порушень щодо переробки, виробництва та введення в обіг рибопродукції підприємця. Зокрема, встановили невідповідність гігієнічним вимогам чинного законодавства в сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів при обігу харчових продуктів. А це є порушенням та може нести загрозу для життя та/або здоров’я людини.
Серед порушень є не дотримання гігієнічних вимог:
- до обладнання та інвентарю;
- під час поводження з харчовими відходами: зокрема є проблеми із усуненням харчових відходів з приміщення, де є харчові продукти; зберіганням і утилізацією відходів.
- до харчових продуктів: вони не зберігаються на потужностях в належних умовах, що запобігають їх псуванню та забезпечують захист від забруднення; крім того харчові продукти не захищені від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, переробки та/або обігу.
Тож, інспектор ухвалив рішення тимчасово призупинити виробництво на потужності протягом 10 днів для усунення порушень. Крім того, та продукція, яка вже перебуває в обігу та не відповідає параметрам безпечності, має бути вилучена.
На фб-сторінці магазину опублікували відповідь на рішення про призупинення діяльності:
«Із 2002 року ми займаємося реалізацією, а з 2012 року і виробництвом рибної продукції. У своїй роботі ми застосовуємо тільки натуральну якісну сировину і матеріали, не використовуємо рідкий дим і консерванти. Якість нашої продукції підтверджується лабораторними дослідженнями, які ми проводимо регулярно. Також постійно здійснюються лабораторні підтвердження відповідності виробничого приміщення санітарним нормам. Наша продукція абсолютно безпечна і якісна, і на сьогоднішній день в тому числі».
ФОП Каменецький має усунути порушення до 2 березня та подати відповідні документи до ГУ Держпродспоживслужби Полтавської області.