Кухарі шкіл із 16 громад Полтавщини навчаються готувати за новим меню

Про це повідомили в Полтавській обласній військовій адміністрації 25 вересня.

Наразі стартував перший етап підготовки кухарів. Завдяки теоретичним і практичним знанням вони зможуть використовувати сучасне обладнання й нові технології, щоб приготувати їжу. 

Загалом на Полтавщині навчання пройшли вже 272 кухарі. Окрім цього, триває підготовка «агентів змін». Нині покращують навички 14 майстрів виробничого навчання закладів профтехосвіти. 

Нагадаємо, у січні 2024 року розпочали навчати шкільних кухарів. Тоді 22 «агенти змін», які пройшли тренінги у 2023 році, проводили перші заняття для шкільних кухарів. Протягом трьох днів 135 працівників харчоблоків із Кременчуцької громади навчалися працювати з сучасним обладнанням та готувати страви з оновленого меню.

До 2027 року всі кухарі закладів освіти пройдуть навчання.

Таким чином у дітей хочуть сформувати здорові харчові звички, а також знизити ризики неінфекційних захворювань (ожиріння, серцево-судинні хвороби тощо) у дорослому віці.

Також додамо, що вартість сніданків та обідів залишилась незмінною, але відбулися інші зміни у системі освіти. За словами в.о директорки КП «Добробут Полтавської громади Полтавської міської ради» Алла Мишко, цьогоріч сніданки та обіди у школах Полтави коштують 51 грн. 

За словами Алли Мишко, на базі кулінарного хабу в Кременчуці пройшли навчання 62 працівники шкільних харчоблоків Полтави. Планується, що до кінця року навчатимуться ще 48 працівників. Окрім цього, проведуть внутрішні навчання з гігієни.