Пекарня на Полтавщині готуватиме великодні паски для жителів області, що постраждала через бойові дії
Фото ЗМІСТу
У Сергіївській громаді приймають замовлення на випікання пасок до 22 квітня. Кожна 10-та паска, яку тут приготують, передадуть на благодійність.
Про це розповів власник Сергіївської пекарні на Полтавщині Володимир Опришко.
Працювати цьогоріч у пекарні планують у 3 зміни, щоб встигнути приготувати достатньо пасок. Минулого року вдалося реалізувати 2 тис. 500 виробів, але сьогодні готові потроїти результат:
«Я завжди все намагаюсь прорахувати, запастись всією необхідною сировиною, цього разу – не виняток. Мені вдалося зробити закупку ще за старими цінами. Зараз чекаємо на поставку присипки, від цього й буде залежати остаточна ціна нашої випічки. Якщо порівнювати з минулорічними цінами, то вартість підвищиться десь на 20%», – каже Володимир Опришко.
В асортименті пекарні будуть класичні паски з родзинками та цукатами вагою 100, 200, 350 і 450 гр.
Володимир Опришко розвозить гуманітарну допомогу по селам, які постраждали від окупантів. За можливості планує завітати до зі святковою паскою.
У вірян Полтавщини триває підготовка до Великодня. Традиційно паски випікають за кілька днів до Великодня. Про обрядовість процесу випікання пасок ЗМІСТ говорив з етнологинею Оленою Щербань. Про великодні традиції читайте тут.