Школи Полтавщини повністю перейшли на нове меню
Фото – Херсонська міська рада
З 1 січня реформа шкільного харчування зобов’язала усі школи області змінити харчування учнів. Наразі на Полтавщині 100% шкіл харчується за новим меню.
Оновлене меню для шкільних їдалень включає 160 страв. У них обмежили кількість солі та цукру, жирів та субпродуктів. Натомість збільшили кількість молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.
Усього в Україні перейшли на нове харчування 96% – це 13 тис. 403 шкіл України. Про це повідомляють у Міністерстві освіти та науки.
На фінальному етапі процес впровадження нового шкільного меню триває у 5-ти областях:
- Закарпатська область – 70,6% закладів;
- Запорізька – 86,4%;
- Львівська – 84,3%;
- Миколаївська – 89,2%;
- Херсонська – 96,4%.
Нагадаємо, також за регіональною програмою «Дітям Полтавщини – якісне харчування» у Миргороді оновлюються 5 шкільних харчоблоків. Та закупили 201 одиницю техніки.
Додамо, що заклади освіти мають передбачити посаду шеф-кухаря за умови, що заклад організовує харчування самостійно. Це пов’язано з реформою шкільного харчування. У лютому-березні планують провести дводенні тренінги з практичних та теоретичних майстер-класів для кухарів. Перші тренінги проведуть у Полтавській, Херсонській, Рівненській, Львівський та Дніпропетровській областях. Навчання для кухарів розробили з Україно-Швейцарським проєктом «Діємо для здоров'я».