Скільки коштує день харчування у стаціонарі полтавських лікарень

Про вартість харчування у стаціонарі 13 листопада повідомив директор міського Департаменту охорони здоров’я Сергій Котов під час звіту про використання бюджету за 10 місяців 2023 року.

Цьогоріч з бюджету громади на харчові продукти для лікарень витратили 19 млн грн, зокрема 3,6 млн грн – на спеціальне лікувальне харчування. 

На лікувальне харчування спеціального контингенту в медзакладах Полтави витратили 3,6 млн грн. Меню для цієї категорії пацієнтів є підсиленим, середня вартість харчування – 110 грн на день.

Для порівняння, у Кременчуці вартість харчування пацієнта на день у 2020 році становила 41,47 грн.

У 2021 році громадська спілка Академія харчування пацієнтів дослідила проблему й виявила, що в Україні середня витрачена сума на день становила 67 грн на пацієнта. До вартості входять витрати на зарплати кухарів, закупівлю продуктів, оплату комунальних платежів за роботу харчоблока тощо. За підрахунками спілки, на день харчування пацієнта потрібно виділяти щонайменше 150 грн. 

Для покращення якості харчування пацієнтів лікарні можуть почати вдосконалювати роботу власного харчоблока й створювати меню на наявний ресурс або найняти приватну компанію, яка виграє тендер, тобто користуватися кейтерингом.

Нагадаємо, що до бюджету на харчування в лікарнях Полтавської громади заклали майже 22 млн грн. Тим часом у міському Департаменті охорони здоров’я визнають, що у медзакладах є проблеми з якістю харчування в стаціонарі.

Цьогоріч бюджет на харчування збільшили через річне здорожчання продуктів, але якість харчів залишилася на рівні минулого року. На деяких продуктах економлять, замінюючи їх дешевшими аналогами. Наприклад, м’яса у лікарняних меню майже немає. Натомість пацієнтам, як джерело білка, пропонують печінку, що коштує дешевше.

Цей матеріал підготовлено за підтримки Prague Civil Society Centre