Скільки коштує приготувати кутю? Досліджуємо полтавський ринок
Джерело – 24 Канал
Кутя – одна з головних страв на столі у Святвечір. Традиційно її готують із зерен пшениці й узвару в поєднанні з медом.
Усі інгредієнти для приготування святвечірньої куті можна знайти на Центральному ринку міста. ЗМІСТ відвідав Центральний ринок та вирішив порахувати, скільки полтавцям коштуватиме кутя.
Для приготування куті за одним з традиційних рецептів (порція для двох близько 600 г) знадобиться:
- 350 г ярої пшениці;
- 2 столові ложки меду;
- 50 г волоських горіхів;
- 50 г маку;
- 50 г родзинок;
Сучасні господині додають у страву також сушені фрукти чи ягоди, узвар, а подеколи – рис. Станом на 21 грудня вартість продуктів для порції куті 600 г на Центральному ринку така:
- пшениця – майже 9 грн (25 грн/кг);
- мед – майже 8 грн (150-200 грн/кг);
- волоські горіхи – 7,5 грн (150 грн/кг);
- мак – 7,5 грн (150 грн/кг);
- родзинки – 8 грн (120-200 грн/кг).
За бажанням можна додати сушені вишні (10 грн/50 г) та яблука (10 грн/100 г), або ж приготувати з них узвар для куті.
Отже, приготувати порцію куті для двох у Полтаві коштуватиме майже 40 грн без додаткових інгредієнтів (сушені вишні та яблука), а з ними – майже 60 грн. Але варто пам’ятати, що вартість є приблизною, бо ціни на продукти в магазинах різняться.
Нагадаємо, що 25 грудня торік на Театральній площі відбулося святкування Різдва. Полтавці разом запалювали свічки й співали колядки разом з колективами, що виступали на сцені.
На заході виступили Андрій Діденко, дитячі творчі колективи та Артем Лоік. Артисти виконували різдвяні пісні, а містяни долучалися до флешмобу запалювання свічок. Волонтери-організатори» від «Карітас Полтава» пояснили, що ця акція символізує «вогник надії в серцях дітей», які постраждали внаслідок війни. Також на Театральній площі працювали фуд-корти й дитячі розваги та атракціони.