«Хлібологія», ребрендинг «Мінорі» і нова кавʼярня Кременчука: відкриття осені
Колаж ЗМІСТу
Протягом осені у місті з’явилися нові кафе та кав’ярні, де пахне свіжою випічкою й затишком.
ЗМІСТ зібрав добірку нових локацій, які варто відвідати вже зараз:
«Хлібологія»
Мережа закладів розширюється й відкрила нову локацію у Полтаві за адресою вул. Раїси Кириченко, 72. Тут працює повноцінна кав’ярня, де можна скуштувати свіжу випічку та насолодитися гарячими напоями. Також тут можна придбати свіжий хліб на заквасці.
Детальніше за посиланням.
«Комаріно»
Заклад «Мінорі» за адресою вул. Європейська 27/24 зробив ребрендинг та змінив назву. Тут готують піцу та суші, бізнес-ланчі, а відтепер подаватимуть страви з оновленого меню.
Детальніше за посиланням.
Batch
Кав’ярню відкрили на вул. Соборності, 27, особливість закладу - прозорий процес обсмажування кавового зерна. Тут подають свіжу випічку та різні гарячі напої. Також обсмажують каву, яку продають для інших закладів.
Детальніше за посиланням.
Me&Me Coffee Club
Кав'ярню Me&Me Coffee Club відкрили у Кременчуці. Проєкт заснували сестри Вікторія Чернова, власниця міського кафе «Будинок великого дива» у Києві, та Руслана Степаненко. Вони хотіли створити кавове ком'юніті у місті. Тут подають спешелті каву. Також є бар з натуральним вином та коктейлями. Всі охочі можуть придбати мерч та подарунки від українських крафтових виробників.
Детальніше за посиланням.
Також протягом перших двох місяців стало відомо про закриття піцерії LA П’єц. Заклад пропрацював у Полтаві близько 3 років, однак ухвалили рішення припинити роботу.
Нагадаємо, полтавський ресторатор перезапускає київську мережу кавʼярень. Власник кавʼярень Bimbo Дмитро Кравченко повідомив, що передає свій проєкт під перезапуск. З ним працюватиме Дмитро Собакарь, йдеться у матеріалі від «Реве та стогне ресторатор».
Мережа Bimbo працює в Києві. Дмитро Кравченко каже, що бренду настав час змінюватися, тож він залучив нових партнерів з Полтави. Разом вони планують перезапустити кавʼярні і відкрити нову мережу. Ресторатор надає свої кавʼярні, а Дмитро Собакарь візьметься за управління й розвиток.