Равликові ферми та вирощування спаржі. Особливості нішевого агробізнесу Полтавщини
(Фото – agravery.com)
Наразі в Україні стрімко розвивається ринок нішевого агробізнесу. Полтавщина не виняток і теж має представників бізнесу у різних галузях.
Розведення равликів
Раніше їх вважали шкідниками, але з часом навчилися заробляти гроші. На Полтавщині є кілька равликових ферм.
На фермі «Лісовий Равлик», вирощуються близько 700-800 тисяч молюсків двох видів: Helix Aspersa Maxima і Helix Aspersa Muller. Ферма знаходиться у селі Терентіївка, вул. Злагоди, 7.
Там надають такі послуги:
- вирощування равликів в промислових масштабах;
- виробництво напівфабрикатів для ресторанів, кафе, торговельних залів;
- екскурсії для туристів, навчання технології виробництва, дегустацію в ресторані на території ферми.
«Равлик-2016» – фермерське господарство, яке займається вирощуванням середземноморських та африканських равликів. Зокрема такі види равликів: Helix Aspersa Maxima і Helix Aspersa Muller. Там видобувають слиз та продають його косметичним компаніям. Також виготовляють напівфабрикати з равликів тощо.
Виробництво меду
«Медова Полтавщина» – сімейна пасіка, що знаходиться на Полтавщині в селищі міського типу Чутове. На сайті пасіки пишуть, що для виробництва якісних продуктів бджільництва власники перевозять пасіку в дику місцевість подалі від населених пунктів.
Перелік товарів, які можна придбати:
- мед різних сортів;
- віск;
- прополіс;
- квітковий пилок;
- воскові свічки;
- прополісні свічки;
- настоянку прополісу, підмору і воскової молі;
- прополісну і воскову мазь;
- маточне молочко;
- трутневий гомогенат;
- медовий бальзам для губ;
- натуральне медове мило.
Вирощування спаржі
Валерій Нижник у селі Красна Лука Гадяцького району займається вирощуванням спаржі та фіолетової картоплі.
Раніше ЗМІСТ спілкувався з місцевим фермером, аби дізнатися більше про незвичні для полтавців овочі. Тоді Нижник пояснив, що спаржу вирощують або за допомогою насіння, або кореневим способом. Він висаджував кореневим способом, бо так вона дає урожай на 3 рік.
Якщо висадити за допомогою насіння, то потрібно чекати на рік довше. Замовляв фермер посадковий матеріал із Німеччини. Вирощуванням спаржі фермер займається самостійно, бізнес-партнерів не має. Також він вирощує французький сорт фіолетової картоплі. У 2015 році Валерій Нижник привіз із Франції 15 кг посадкового матеріалу.
Зауважимо, перелік нішевих агросекторів, якими займаються на Полтавщині може бути ширшим і ми готові його доповнювати.