В історичному центрі Полтави відкривають «Хмільний» ресторан (ЕСКІЗИ)

Про новий ресторан ЗМІСТу розповів підприємець Дмитро Собакарь 14 вересня.

Заклад називатиметься «Хмільний» – це пивна ресторація, де на першому поверсі знаходитиметься магазин з 24 сортами пива та гастрономія, а на другому – ресторан.

У центрі Полтави замість старої перукарні планують відкрити новий заклад. За задумом нового орендаря, у приміщенні планують створити салон квітів та кав’ярню.

Будівля знаходиться у пішохідній зоні на вул. Соборності. Раніше там працювала перукарня, а згодом будівлю орендував полтавський ресторатор Дмитро Собакарь. 

За його словами, у приміщенні створюватимуть салон квітів і декору. Також працюватиме кав’ярня. Наразі працюють над проєктом, аби втілити його в життя.

Серед реалізованих проєктів Дмитра Собакаря – кав'ярня-пекарня «Фотограф». Заклад віддкрили у будівлі колишнього фотосалону. Будівля була занедбана, руйнувалася зсередини та ззовні. Ресторатор розповідав ЗМІСТу, що вони замінили вікна на дубові й повернули ошатність будівлі в інших деталях.

Завдяки цьому хочуть вберегти історичну споруду, де працював фотосалон й продовжать її життя у концепції закладу. Його символічно назвали «Фотограф».

Заклад відкрили для гостей 6 січня, репортаж з відкриття дивіться за посиланням.