Як хамон і шампанське: полтавські галушки можуть отримати особливий статус
До Полтави завітав експерт, який розповів що полтавські галушки можуть бути зареєстровані як «традиційні гарантовані особливості». Це означає, що вони будуть віднесені до географічного зазначення нашого краю.
Особливості таких перспектив розповідав національний експерт з маркетингу і комунікацій проєкту ЄС «Підтримка розвитку системи географічних зазначень в Україні» Іван Гайванович, 27 лютого, у полтавському університеті імені Короленка, за сприяння полтавського пресклубу відбулася зустріч, повідомляють «Новини Полтавщини».
За його словами географічне зазначення (ГЗ) продукту не має власника, не придумується і не має строку давності, на відміну від бренду чи торгової марки. Продукт із ГЗ походить з певної місцевості, має характеристики, зумовлені місцевістю, виготовляється на певній території частково або повністю, і має якість, гарантовану суворою системою контролю, зазначив експерт.
Приміром, усім відомі коньяк і шампанське, пармезан і фета – перелічені назви є географічними зазначеннями, і тому ці напої та продукти можуть вироблятися лише на чітко визначеній території з дотриманням встановлених вимог.
Крім того він повідомив, що з 2016 року українські виробники змушені відмовитися від використання цих та багатьох інших іноземних географічних зазначень, які Україна зобов’язалася охороняти на своїй території, підписавши Угоду про асоціацію з ЄС.
Іван Гайванович розповів, що таким чином «Полтавська галушка», так само, як і «Київська котлета», можуть бути зареєстровані з певним описом як «традиційні гарантовані особливості». До того ж це є додатковий елемент для промоції території. Тоді називатися «Полтавською галушкою» може тільки те, що зроблене відповідно до цього опису.
Але, як зазначив експерт, для традиційних гарантованих особливостей в Україні ще немає законодавства.