Як полтавський бізнес пережив 2020 рік: історія кінотеатру та кав’ярні
(Фото – detector.media)
З 17 березня в Україні почали діяти карантинні обмеження. Правила роботи закладів зазнавали постійних змін. ЗМІСТ поспілкувався з власником «Кавун», «Початок» та «Шапіто» Андрієм Безкоровайним та піарницею кінотеатрів Wizoria Світланою Луценко, які розповіли яким був 2020 рік для їх сфер діяльності.
«Кавун», «Початок» та «Шапіто»
За словами Андрія Безкоровайного, найскладніше у роботі закладів цьогоріч була боротьба з сумом. Тому що карантинні обмеження принесли постійні зміни законодавства під які швидко потрібно підлаштовуватись, щоб всі могли працювати. Це дуже важко для людей.
«Всім можна звільнитися, всім можна кудись піти, а власнику нікуди. У власника є такий гвинтик, який вкручується однією стороною в його справи, а інша в нього. І нікуди не дінешся».
Скорочення персоналу у закладах не було. Але деякі працівники через карантин або вигорання звільнилися:
«Але ми ні з ким не прощаємось, з усіма товаришуємо».
У листопаді Андрій Безкоровайний відкрив кав'ярню «Шапіто», яка працює в режимі to go. Заклад планували відкрити ще влітку. Як каже Безкоровайний, тоді все приготували щоб робити лимонади і відкриватися. Але потім відклали. Відкриття закладу було 10 листопада. Наразі працюють у тестовому режимі. Придбати можна каву та сендвічі.
«Зараз там три людини позмінно працюють, з 7:30 і до 22 години. Ми будемо змінювати графік, дивитись коли там є відвідувачі. Також будемо вулицю підсвічувати, тому що між нами і Корпусним парком зараз нічого не світиться, просто темна дорога. Тому очі бояться, а руки роблять».
З приводу ризиків відкривати заклад перед майбутнім локдауном підприємець говорить, що карантинні умови постійно змінюються і щось нове забороняють. Але у них заклад, який працює на виніс, а це згідно законодавства дозволено.
«Якщо є бажання адаптуватись, то будеш адаптовуватись. А якщо бажання немає, тоді не знаю, що можна. Деякі хочуть порушувати закон. Ми з командою намагаємось адаптуватись».
Безкоровайний говорить, що коли виходить нова постанова уряду, він її розбирає, щоб розуміти які нові рекомендації та обмеження для роботи закладів ввели в дію.
Що стосується січневого локдауна, то власник говорить, що заклади працюватимуть на виніс та адресну доставку.
«Ми намагаємось навіть в сумні часи всіх робити трішки щасливішими. Наша філософія в тому, що ми даємо людям трошки від себе щастя, адже повернеться набагато більше».
Якщо говорити про збитки, то зі слів Андрія Безкоровайного він не отримав прибуток в цьому році взагалі. Прямі збитки цього року становлять близько 1 млн грн. Сума непрямих збитків значно більша:
«Ми ж “Шапіто” дороблювали, і в “Кавуні” був ремонт під час минулого локдауну, і техніку намагались оновити, щоб далі було тільки краще все. Це все було планово, але кошти, які були на це відкладені, вони в локдаун пішли на підтримання персоналу. Бо підтримки від країни як не було, так і немає».
Підприємець говорить, що кількість відвідувачів не набагато зменшилася. Якщо брати до уваги те, що відкрився «Початок», то гостей стало навіть більше ніж з минулим роком.
У наступному році Безкоровайний планує відкриття кондитерської, там де відкрився «Шапіто». Наразі у закладі вже майже готова кухня.
«Зараз починаємо робити ще кращі торти, робимо доставку. Коли зрозуміємо, що є сенс відкривати точку видачі, то одразу відкриємо. Якщо стане зрозуміло, що вже час відривати зали, то відкриємо і зали».
Також заплановано ребрендинг «Початку».
На думку підприємця, його заклади пережили 2020 рік, тому що постійно робили все так, щоб це було і прибутково, і для людей – будували бренд, команду та якість:
«Все, чим ти являєшся зараз є результатом того, що ти зробив раніше. От якщо ми раніше зробили велику дуже роботу з підготовки, ризикували і розширювалися, то це нам дає змогу зараз працювати».
Також Андрій Безкоровайний додав, що він вдячний 2020 року за перевірку сил і здібностей. Тепер він готовий до нових викликів долі.
Мережа кінотеатрів Wizoria
Світлана Луценко розповіла, що наразі ні у кого немає впевненості, що через кілька років ситуація з карантином не повториться. Тому впродовж року вони шукали для себе нові стратегії розвитку мережі, щоб глядачі знову звикали до колективного перегляду фільмів на великому екрані, а мережа щоб була готова до будь-якого «сценарію».
«З 2-го липня ми перебували, в так званому, адаптаційному періоді повернення. Гості мали звикнути, що в кінотеатрі безпечно. Починалося усвідомлення цього з можливості покупки квитка онлайн. Для цього під час карантину ми оновили сайт і зробили покупку максимально простою. Ми керувалися перш за все комфортом гостей, але тим не менш, добре, що не затягли цей процес».
У мережі вирішують, що показувати. Адже великі релізи зараз притримують або випускають на онлайн-платформах. Проте Луценко сподівається, що дистриб'ютори незабаром представлять новий графік виходу фільмів, які були придбані ще до початку карантину.
Піарниця пояснила, що для того, щоб створити «ефект очікування», потрібно було починати розповідати про відкриття кінозалів ще задовго до відкриття. Оскільки самі по собі мережі кінотеатрів не в силах були з цим впоратися:
«Поки кінодистриб'ютори не організують маркетингову кампанію (інформаційні майданчики і зовнішня реклама), кінотеатри не зможуть повністю заповнити зали глядачами».
Світлана Луценко каже, що їх гості нудьгували за презентаціями фільмів і вечірками. Адже відмінною рисою Wizoria було активне залучення відвідувачів, через організацію допрем'єрних показів, івентів для дітей і дорослих:
«У зв'язку з адаптивним карантином діє ряд обмежень щодо проведення масових заходів, тому ми зараз шукаємо можливі альтернативні способи, щоб висловити подяку тим гостям, які з нами».
Зі слів піарниці, відвідувачі Wizoria дуже активні в соціальних мережах, вони охоче діляться подіями свого життя. Тому у мережі розробляють різні новинки для гостей.
«Нові смаки попкорна і нові види упаковки – відро і пакет, – для естетичної насолоди, для інстаграммного використання (food photo) та для гастрономічного задоволення улюбленими смаками».
У кінотеатрі також «ріжуть ціни» – діє Wow sale. Нові цінові пропозиції діють не тільки на непрем’єрні дні, а й на цілі тижні прокату. Також у Wizoria пропонують лояльні ціни на оренду залів.
«Також ми постійно працюємо над комунікаційними звернення через digital та медійні канали про те, що кінозали є безпечним простором для дозвілля, так як встановлені системи вентиляції, зали з великою площею, проводиться постійна дезінфекція. Такими заходами не забезпечено жодне інше місце рекреації».
На думку Світлани Луценко, кінотеатри вижили після першого локдауна завдяки резервним накопиченням. Через те, що відвідуваність і так різко знизилася, то не всі мережі оговтаються після вимушеного простою. Так як кінотеатри продовжують нести витрати на зарплату співробітникам і оренду приміщень, не отримуючи при цьому доходу.
«До того ж була ситуація проти якої ми відверто звернулися до органів місцевої влади: закриття кінотеатрів в будні дні в Полтавській області. Так як в інших областях «червоної» карантинної зони не прийняті укази за аналогічним обмеження роботи».
Зі слів Луценко, точкове обмеження однієї сфери не лише не принесло очікуваного результату щодо запобігання поширенню інфекції в конкретній області, але й додатково завдало значної шкоди економіці в цілому.
Для Wizoria такі «закриття/відкриття» кінотеатрів спричинили:
- втрату співробітників кінотеатрів;
- фінансові збитки всього ланцюга, який займається прокатом, дистрибуцією, підготовкою прем'єр фільмів, в тому числі і Українського виробництва, що безпосередньо позначиться на обсязі податкових відрахувань до бюджету України.
Наразі основними причинами відмови від походу в кінотеатр є:
- страх заразитися коронавірусом – 30 %;
- брак часу – 25%;
- відсутність цікавих прем'єр – 30 %;
- перевага перегляду фільмів вдома – 15%.
Одним з важливих чинників для повернення глядачів у кінотеатри може стати жанровий репертуар. Після неймовірного успіху, який переслідував фільми про супергероїв протягом останнього десятиліття, у аудиторії знову виникла потреба в простих і людських історіях – саме їх хотіли б побачити відвідувачі кінотеатрів в першу чергу.
Заповненність кінотеатрів після карантину складає в середньому 13%. У період з березня по грудень відвідуваність кінотеатрів впала на 70%. Якщо говорити про збитки, то ситуація така – мінус 100% прибутку у період зачинення.
«2020 рік для кінотеатрів – це перевірки на міцність. Останні роки кінотеатри вже розучилися прокатувати що-небудь крім блокбастерів, і нам довелося дуже швидко адаптуватися до нових умов. Ми маємо намір досягти поставлених цілей у 2021 році, так як покладаємося на програму лояльності Wizoria і хороший кінорепертуар».