Хто, як не ми? У Полтаві ярмаркують місцеві виробники продуктів (ФОТО)
Цими вихідними у ТРЦ «Конкорд» проводять фестиваль продуктів та товарів місцевих майстрів «Poltava Lovely local food fest». На ньому свої роботи представили 19 учасників з Полтави.
Організаторка ярмарку – засновниця творчої гастромайстерні з виготовлення сиру «Коза Чка» Тетяна Дяченко.
«Я сама локальний виробник і уже 5 років займаюся виробництвом. Раніше на такі ярмарки та фестивалі весь час їздили до Києва. Ми часто з друзями розмовляли про те, що добре було б якби такий фестиваль саме місцевих майстрів провести і у Полтаві. І хто, якщо не ми? Вирішили організувати», – говорить майстриня.
Фестиваль приурочено до дня всіх закоханих. Він має назву «Poltava Lovely local food fest», оскільки, як запевняють самі майстри, головний інгредієнт їхніх продуктів – кохання.
Загалом на фестивалі свої продукти та товари представили 19 локальних майстрів. Бажаючих було набагато більше, говорить Тетяна Дяченко, але зала торгового центру змогла помістити саме таку кількість учасників.
Більшість майстерень є сімейними. Наприклад, Аня, що продає шоколад говорить, що це справа її мами. Весь етап приготування шоколаду вони роблять власноруч. Від закупівлі какао-бобів до додавання різних інгредієнтів вже у готові шоколадні вироби.
Деякі виробники вже відомі у Полтаві і працюють роками, деякі зовсім нові, створені лише декілька місяців тому. Але головне, що їх об’єднує, – це любов до своє справи.
Також на ярмарку можна придбати не лише їжу, а і натуральну косметику від локального виробника та декоративні квіткові композиції з паперу.
Наступний такий фестиваль організаторка планує провести вже до Міжнародного жіночого дня.
Сири, вино, різні солодощі, джеми, пасту та навіть хліб із пророщеного зерна – все це і навіть більше кожен охочий зможе спробувати та придбати ще сьогодні до 21-ї години на третьому поверсі ТРЦ «Конкорд».
