Мухи, міль, кишкова паличка. У Полтаві припинили виробництво напівфабрикатів через порушення санітарних норм
(Фото – polvet.gov.ua)
Фахівці провели позапланову перевірку потужності СК «Кропкрафт-груп», де виробляли та вводили в обіг домашні напівфабрикати ТМ «Галя Балувана», що знаходяться у Полтаві за адресою вул. Європейська, 65 та вул. Станіславського, 14/2. Підприємству доручили виправити порушення.
Про це повідомили на сайті Держпродспоживслужби Полтавщини 2 грудня.
На підприємстві не надали документів на м’ясо, рибу та інші харчові продукти. У приміщенні цеху з виготовлення напівфабрикатів на вул. Станіславського 14/2 на стінах залишки монтажної піни, у стелі отвори, кухонний інвентар зберігається хаотично. У холодильниках, де зберігається м’ясо, фарш, молочні продукти, соуси – відсутні засоби вимірювальної техніки та не дотримується товарне сусідство.
Контейнери з харчовими відходами, будівельні матеріали зберігаються разом з овочами, крупами та панірувальними сухарями. Яйця курячі зберігаються у ящиках на підлозі. У цеху є мухи та міль.
На потужностях за адресою вул. Європейська, 65 харчові продукти зберігаються на підлозі та на полицях з порушенням товарного сусідства та умов зберігання, відсутнє маркування на м’ясній продукції, яку купляють для виготовлення напівфабрикатів, працівники цеху не забезпечені спецодягом, хаотично зберігаються інгредієнти та побутові речі різноманітного призначення.
Фахівці відібрали зразки з метою перевірки їх відповідності чинному законодавству про харчові продукти. За результатами лабораторних досліджень було виявлено бактерії групи кишкової палички.
Оскільки виявлені порушення становлять загрозу для життя та здоров’я людини, фахівці Управління Держпродспоживслужби Полтавщини ухвалили рішення про тимчасове припинення роботи суб’єкта господарювання з 1 грудня 2021 року терміном на 10 робочих днів. А також вилучили майже 300 кг м’яса
ЗМІСТ намагався сконтактувати з керівництвом підприємства за контактним номером, проте там відповіли, що не знають про перевірку та не постачають нікому продукцію.
Нагадаємо, під час позапланової перевірки підприємства, що зареєстроване на вул. Сільськогосподарській, 23 а у Полтаві, виявили порушення. Фірмі доручили виправити недоліки.