Виявили санітарні порушення на підприємстві Полтавщини, яке реалізує м’ясо
(Фото – smk-group.com.ua/ua/kievskiy-myasokombinat)
Фахівці перевірили приватне підприємство Кобеляки Сяйво за адресою вул. Покровська 2-А у місті Кобеляки.
Про це повідомили в Держпродспоживслужбі Полтавщини.
Під час перевірки, 17 лютого, виявили такі порушення:
- потужності не підтримувалися в чистому чи робочому стані;
- потужності не є спланованими, сконструйованими та розміщеними для належного утримання, чищення та/або дезінфекції, запобігання або мінімізації будь-якого забруднення, зокрема і харчових продуктів;
- приміщення не забезпечує можливість дотримання належного рівня гігієнічних вимог до харчових продуктів, включаючи захист від забруднення, під час операцій із харчовими продуктами та між такими операціями;
- обладнання не є чистим та у разі потреби продезінфікованим;
- обладнання не виготовлені з матеріалів та не утримуються у належному стані та умовах;
- первинна продукція та всі інгредієнти, які зберігаються на потужностях, не утримувалися в умовах, що запобігають їх псуванню та забезпечують захист від забруднення.
Тоді, 17 лютого, фахівці ухвалили рішення припинити роботу потужностей строком на 10 днів, щоб там змогли виправити всі недоліки.
Нагадаємо, в їдальні гімназії на Полтавщині виявили порушення санітарних норм.