Замість перукарні у центрі Полтави відкривають нову кавʼярню-ростерію (ЕСКІЗИ)
(Фото – Дмитро Собакар)
Заклад Batch відкриють на вул. Соборності, 27 цієї осені. Тут обсмажуватимуть каву для продажу та паралельно функціонуватиме кав’ярня, де відвідувачі зможуть скуштувати напій.
Про новий заклад ЗМІСТу розповів ресторатор Дмитро Собакар, 8 вересня.
Нині підготовка до запуску вже на завершальному етапі. За словами підприємця, це ростерія кави в їхній з партнерами мережі. Планують закуповувати зелену каву і обсмажувати прямо в закладі, потім її продаватимуть на свої заклади й в цілому на ринок України.
Інтер’єр майбутнього закладу у світлих тонах, із великими вікнами, вазонами з квітами та дерев’яними меблями.
Нагадаємо, що до мережі закладів входять різні кав’ярні. Раніше Дмитро Собакарь відкрив у будівлі колишнього фотосалону кав’ярню-пекарню. Будівля була занедбана, руйнувалася зсередини та ззовні. Ресторатор розповідав ЗМІСТу, що вони замінили вікна на дубові й повернули ошатність будівлі в інших деталях.
Завдяки цьому хочуть вберегти історичну споруду, де працював фотосалон й продовжать її життя у концепції закладу. Його символічно назвали «Фотограф».
Заклад відкрили для гостей 6 січня, репортаж з відкриття дивіться за посиланням.
Також додамо, що мережа функціонує у різних містах країни, наприклад, кафе-пекарн. «Франик» відкрили у центрі Полтави у 2023 році. Також заклад працює для відвідувачів у Києві за двома адресами. Як працює полтавський бізнес на столичному ринку читайте за посиланням.