Нове харчування у школах: що робити, якщо заклад годує дітей за старими нормами
(Фото – Полтавська міська рада)
1 січня 2022 року завершився перехідний період з оновлення системи закупівель та освоєння нових технологічних карт. Реформа шкільного харчування зобов’язує усі полтавські школи змінити харчування учнів.
Оновлене меню для шкільних їдалень включає 160 страв. У них обмежили кількість солі та цукру, жирів та субпродуктів. Натомість збільшили кількість молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів.
На сайті Нової Української школи розповіли, як діяти, якщо в школі все-таки продовжують годувати дітей за старими нормами:
- вимагайте пояснень в адміністрації школи, якщо вони не реагують на це, то можна звернутися до Держспоживслужби. Для цього організація створила спеціального чат-бота у Telegram: @derzhspozhivsluzhba_bot;
- перевірити чи відповідає меню новим нормам можна, звіривши його з переліком, що надала Держспоживслужба;
- детальні рецепти приготування страв, які розробив шеф-кухар, можна подивитися в технологічних картках.
Нагадаємо, ЗМІСТ писав, що заклади освіти мають передбачити посаду шеф-кухаря за умови, що заклад організовує харчування самостійно. Це пов’язано з реформою шкільного харчування.