У громаді на Полтавщині заготовляють лід для рибалок
(Фото – novyny.news)
У Градизькій територіальній громаді заготовляють лід. Ним користуються рибалки, щоб риба не зіпсувалася доки її привезуть у потрібне місце.
У громаді лід заготовляють кілька підприємств. Директор з біоресурсів ФОП «Попов Олег Володимирович» Олексій Литовченко розповідає, що у 2022 році планують заготовити понад 100 т. льоду. Розпочинатимуть роботи у лютому. Таким чином готуються до рибного сезону, який триває приблизно 8 місяців.
Щоб заготовити лід, взимку викопують яму 4-5 м глибини, її чистять, а стіни промерзають.
Литовченко каже, що в процесі беруть участь 10 працівники, які бензопилами випилюють шматки льоду. Потім їх потрібно доставити до ями, до якої їх складатимуть. Кожне підприємство робить це своїм методом. Наприклад, використовують клітки, які занурюють у воду і складають туди шматки льоду.
Після того, як в яму засипали лід, його стискають і застилають плівкою у кілька шарів. Зверху покривають метровим шаром тирси, соломи чи очерету. Там лід зберігається певний час, зазвичай 20% його тане:
«Потім приходять рибалки, дістають лід. У них на катері є холодильник, туди вони його складають. Потім вони витягують рибу, засипають її льодом. Після цього рибу дістають і знову засипають льодом. Накривають спеціальним матеріалом і зверху знову засипають лід. Цей процес називається льодуванням риби. Це допомагає зберегти її свіжою».
Загалом щороку на підприємстві заготовляють майже 150 т. льоду. Фото, як відбувалася заготівля льоду торік, можна переглянути за посиланням.