Підсумки гастрофесту «Полтавська галушка» в цифрах та плани на наступний рік
Минулого тижня, з 8 по 9 червня, гастрофест у Полтаві відвідали більше ніж сорок тисяч людей, а сьогодні, 11 червня, уже починають готуватися до наступного фестивалю.
Як розповіла співорганізаторка «Полтавської галушки» Лариса Семеняга, посмакувати галушками першого дня прийшли до 30 тисяч учасників, а на другий день на Івановій горі було до 12 тисяч відвідувачів. За її словами, окрім полтавських виробників, свої страви представили й 3 київських ресторани:
«Цьогорічний фестиваль був такий об’єднуючий. Він показати, що людям потрібно більше спілкування, позитиву. До мене багато людей підходило і говорили, що вони всі 2 дні відпочивають на фестивалі, багато дякували. Я там провела стільки часу, витратила багато сил, але енергії отримала ще більше».
На гастро-фестиваль приготували галушки за 11 рецептами, та скільки з’їли цієї страви підрахувати не можна. Але співорганізаторка говорить, що черги за смакотою були, тому можна говорити, що з’їли їх багато.
Зокрема, враховуючи масштабність заходу, на фестиваль один раз приїхала швидка допомога, адже відвідувачці стало зле. Також викликали поліцію, бо на фестивалі вирішив підзаробити чоловік з грою, у якій неможливо було виграти.
Пані Лариса говорить, що цьогоріч планували видати книгу з рецептами полтавських галушок (їх зібрали більше ніж 50!), але не було фінансування на цей проект. Тим паче місцеві жительки говорять, що рецептів галушки більше ста. Відтак організатори фестивалю продовжуватимуть пошук рецептів і плануть видати книжку про фестиваль і галушки уже за рік.
У цю книгу мають увійти рецепти «суто полтавської страви» та фото і цікавинки з гастрофестивалю. Наразі ж організатори починають планування «Полтавської галушки 2020», адже ідей багато, тому має бути цікаво.
Також у рамках фестивалю зіграли автентичне весілля, а раніше ЗМІСТ розповідав про цікавинки цьогорічного «галушкового дійства».
Фото Богдана Просткурова та Станіслава Пантелея